絲瓜

健腦美容、抗壞血病、防止皮膚老化

分類：蔬菜類

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絲瓜簡介

圖片來源：pixabay

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有「美人水」之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。來源：wikipedia

絲瓜主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	16.7409	kcal
脂肪	0.0982	g
飽和脂肪	0.0510	g
單元不飽和脂肪	0.0100	g
多元不飽和脂肪	0.0360	g
碳水化合物	3.8677	g
糖	2.1000	g
水	94.6460	g
膳食纖維	1.0250	g
維生素A	5.6443	IU
維生素B1	0.0180	mg
維生素B2	0.0230	mg
維生素B3	0.2205	mg
維生素B6	0.0840	mg
維生素B9	39.3120	ug
維生素C	6.5183	mg
維生素E	0.0425	mg
鈣	9.6047	mg
鎂	9.6899	mg
磷	21.5111	mg
鉀	117.1002	mg
鈉	0.3157	mg
鐵	0.1994	mg
鋅	0.0872	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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