草莓

明目養肝
分類：水果類
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草莓簡介

草莓
圖片來源：pixabay
含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、鉀、磷、鐵、鋅、鉻等人體必需的礦物質和微量元素。洗草莓時，先輕輕洗淨再去掉蒂頭，可避免維生素C流失，附著在草莓上的雜質，也不會在清洗過程中從蒂頭跑進去。 來源：baidu

草莓主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量35.8680kcal
脂肪0.2439g
飽和脂肪0.0870g
單元不飽和脂肪0.0610g
多元不飽和脂肪0.0960g
碳水化合物9.2799g
糖6.1000g
水88.9717g
膳食纖維1.7605g
維生素A25.1873IU
維生素B10.0240mg
維生素B20.0420mg
維生素B30.7776mg
維生素B60.0563mg
維生素B982.8130ug
維生素C69.1810mg
維生素E0.4760mg
鈣16.1040mg
鎂13.5095mg
磷22.8838mg
鉀198.6042mg
鈉6.7619mg
鐵0.3444mg
鋅0.0926mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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