海鮮醬

分類：調味料及香辛料類

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海鮮醬簡介

海鮮醬

海鮮醬是中國粵菜的一種醬料，海鮮醬雖以海鮮為名，卻無海鮮成份，也甚少與海鮮食用。在香港，海鮮醬通常用作蘸點街頭小食、乳豬或北京填鴨。來源：wikipedia

海鮮醬主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	225.6333	kcal
蛋白質	2.6410	g
脂肪	2.2099	g
飽和脂肪	0.3690	g
單元不飽和脂肪	0.7250	g
多元不飽和脂肪	1.1170	g
碳水化合物	50.3432	g
糖	40.6000	g
水	39.2370	g
膳食纖維	1.4003	g
維生素A	45.0765	IU
維生素B1	0.0140	mg
維生素B2	0.1238	mg
維生素B3	0.2191	mg
維生素B6	0.0918	mg
維生素B9	38.7615	ug
維生素E	9.8435	mg
鈣	15.3635	mg
鎂	18.2805	mg
磷	38.9310	mg
鉀	132.5900	mg
鈉	2270.9360	mg
鐵	0.6420	mg
鋅	0.2760	mg
膽固醇	146.8070	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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