荳蔻粉

分類：調味料及香辛料類
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荳蔻粉簡介

荳蔻粉
荳蔻粉是用圓荳蔻磨成的粉，有濃厚的溫和香氣，略有辣味，濃時有苦味。供各種食品調味用，亦用於提取精油。 來源：baidu

荳蔻粉主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量409.0678kcal
蛋白質5.8560g
脂肪26.2038g
飽和脂肪23.0500g
單元不飽和脂肪2.0400g
多元不飽和脂肪1.1140g
碳水化合物50.5572g
糖0.9000g
水14.3310g
膳食纖維18.9264g
維生素B10.0860mg
維生素B20.1719mg
維生素B31.0025mg
維生素B60.2260mg
維生素B936.4910ug
維生素E4649.8880mg
鈣156.6730mg
鎂154.5430mg
磷184.7660mg
鉀583.7210mg
鈉14.9550mg
鐵4.6560mg
鋅1.6800mg
膽固醇330.6990mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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