分類:魚貝類
圖片來源:pixabay
小魚幹,顧名思義,指曬幹的小魚。通常小魚幹是利用公魚、丁香、鰽白等魚類制作而成的,以公魚為多。小魚幹在選購上要選擇整尾完整的,在側面有一條銀白色縱帶,魚的肚皮沒有破的比較好。 小魚幹含鈣量高所以常被當成零食來食用。 來源:baidu