日本馬頭魚

分類:魚貝類

 

日本馬頭魚簡介

日本馬頭魚

本魚自眼眶骨後方至鰓蓋中央有一大三角形白色記號,背部體色為紅色;尾鰭中央有2條黃色縱帶,尾鰭下葉顏色較暗,體長可達46公分,生活在沙泥底質的大陸棚,屬肉食性,生活習性不明,為高價值的食用魚,可用底拖網或船釣捕獲。 來源:wikipedia

日本馬頭魚主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量85.0710kcal
蛋白質16.3460g
脂肪0.5600g
飽和脂肪0.2090g
單元不飽和脂肪0.1590g
多元不飽和脂肪0.1920g
79.5600g
維生素A28.1331IU
維生素B10.0260mg
維生素B20.0500mg
維生素B31.2500mg
維生素B60.0730mg
維生素B92.0000ug
維生素B121.4500ug
維生素C0.8000mg
維生素E0.5200mg
9.2700mg
30.8900mg
210.6300mg
393.8500mg
85.8800mg
0.3400mg
0.4500mg
膽固醇866.3600mg
資料來源:衛生福利部食藥署

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