鴨血

分類：肉類

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鴨血簡介

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鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質，營養豐富。來源：baidu

鴨血主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	28.7900	kcal
蛋白質	2.7790	g
脂肪	0.3486	g
飽和脂肪	0.1460	g
單元不飽和脂肪	0.1210	g
多元不飽和脂肪	0.0820	g
水	93.7040	g
維生素A	47.9685	IU
維生素B1	0.0107	mg
維生素B2	0.0152	mg
維生素B3	0.1541	mg
維生素B6	0.5983	mg
維生素B9	14.8913	ug
維生素C	0.3100	mg
維生素E	0.0263	mg
鈣	5.3543	mg
鎂	1.9510	mg
磷	31.8210	mg
鉀	8.5120	mg
鈉	130.9003	mg
鐵	15.5650	mg
鋅	0.3360	mg
膽固醇	186.1240	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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