豬皮

有滋陰補虛，清熱利咽

分類：肉類

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豬皮簡介

豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。來源：baidu

豬皮主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	490.9051	kcal
蛋白質	23.0480	g
脂肪	43.9531	g
飽和脂肪	14.5050	g
單元不飽和脂肪	19.3440	g
多元不飽和脂肪	9.3970	g
水	35.5100	g
維生素A	89.9991	IU
維生素B1	0.0250	mg
維生素B2	0.0540	mg
維生素B3	0.5129	mg
維生素B6	0.0300	mg
維生素B9	18.7090	ug
維生素B12	0.9200	ug
維生素E	0.4840	mg
鈣	7.7300	mg
鎂	3.0800	mg
磷	29.1050	mg
鉀	37.9000	mg
鈉	108.9350	mg
鐵	0.3170	mg
鋅	0.2590	mg
膽固醇	703.2660	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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