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蔬菜類
綠豆芽
綠豆芽
對膽固醇過高有幫助
分類:
蔬菜類
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綠豆芽簡介
綠豆芽營養資訊
綠豆芽簡介
圖片來源:
pixabay
豆芽含熱量少,但維生素C和食物纖維等微量營養成分則大有增加。在現代被認為是一種健康食品,有助於減肥。 來源:
wikipedia
綠豆芽主要營養資訊
營養素
每100g含量
單位
熱量
21.3153
kcal
蛋白質
1.5180
g
脂肪
0.2147
g
碳水化合物
4.0681
g
糖
1.3000
g
水
93.0757
g
膳食纖維
1.3116
g
維生素A
6.9147
IU
維生素B1
0.0377
mg
維生素B2
0.1120
mg
維生素B3
0.3114
mg
維生素B6
0.0914
mg
維生素B9
27.6495
ug
維生素C
7.0755
mg
維生素E
0.1915
mg
鈣
55.6377
mg
鎂
13.8827
mg
磷
32.3711
mg
鉀
127.6026
mg
鈉
16.2424
mg
鐵
0.7778
mg
鋅
0.3416
mg
膽固醇
94.4400
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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