消暑清熱，解毒、健胃的功效
分類：蔬菜類
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清熱解毒：苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。 養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。 養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。 消炎退熱：苦瓜雖然不是每個人都吃得慣，但營養成分極為豐富，除了富含蛋白質、糖、礦物質、維生素外，還含有幾種獨有成分。 降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。 來源：baidu
