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芫荽
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蔬菜類
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芫荽簡介
芫荽營養資訊
芫荽簡介
圖片來源:
pixabay
芫荽起源於西亞到現代伊朗在內的地區,具體地點難以確定。中國人比較常食芫荽葉子,用來調湯或涼拌。芳香有辟穢醒脾作用,常用於湯品或菜餚的調味。 來源:
wikipedia
芫荽主要營養資訊
營養素
每100g含量
單位
熱量
19.8668
kcal
脂肪
0.2930
g
碳水化合物
4.5154
g
水
91.4814
g
膳食纖維
3.2146
g
維生素A
12085.2603
IU
維生素B1
0.0550
mg
維生素B2
0.1725
mg
維生素B3
0.9930
mg
維生素B6
0.1285
mg
維生素C
71.8820
mg
維生素E
0.4580
mg
鈣
60.6924
mg
鎂
17.3212
mg
磷
37.7624
mg
鉀
302.9068
mg
鈉
16.8787
mg
鐵
2.4405
mg
鋅
2.1811
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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