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水果類
大番茄(紅色系)
大番茄(紅色系)
美容養顏、防治癌症
分類:
水果類
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大番茄(紅色系)簡介
大番茄(紅色系)營養資訊
大番茄(紅色系)簡介
圖片來源:
pixabay
番茄內含有抗氧化物番茄紅素,能有效預防前列腺癌以及抵抗皮膚被紫外線曬傷,加熱烹煮後番茄會釋出更多茄紅素。一些研究人員還從番茄中提煉出物質治療高血壓。 紅色番茄既含番茄紅素又含胡蘿蔔素;而橙色的番茄番茄紅素含量偏少,胡蘿蔔素含量更高,口感偏甜,更適宜作為水果食用。 來源:
wikipedia
大番茄(紅色系)主要營養資訊
營養素
每100g含量
單位
熱量
16.6636
kcal
脂肪
0.0540
g
飽和脂肪
0.0240
g
單元不飽和脂肪
0.0220
g
多元不飽和脂肪
0.0070
g
碳水化合物
4.1250
g
糖
2.2000
g
水
94.5457
g
膳食纖維
1.0025
g
維生素A
1691.6364
IU
維生素B1
0.0422
mg
維生素B2
0.0219
mg
維生素B3
0.3723
mg
維生素B6
0.1095
mg
維生素C
13.9918
mg
維生素E
0.6898
mg
鈣
10.1069
mg
鎂
9.0584
mg
磷
24.3516
mg
鉀
217.3998
mg
鈉
2.1279
mg
鐵
0.3181
mg
鋅
0.2797
mg
資料來源:
衛生福利部食藥署
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