西施舌

分類:魚貝類

 

西施舌簡介

西施舌

主要分布於越南、南海、韓國、中國大陸、台灣,常棲息在潮間帶至潮下帶20公尺(66英尺)左右、潮間帶下區及淺海的沙灘中,「西施馬珂蛤」,中國大陸稱為「西施舌」,港澳稱為「貴妃蚌」。 是重要的商業貝殼:相對其他雙殼綱物種,本物種的可食用部分很多,但日常一般會先去除其內臟,只吃剩下的肉。 來源:wikipedia

西施舌主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量52.8599kcal
蛋白質8.1390g
脂肪1.6400g
飽和脂肪0.6560g
單元不飽和脂肪0.3730g
多元不飽和脂肪0.6110g
碳水化合物5.3650g
83.2300g
維生素A287.5305IU
維生素B10.0050mg
維生素B20.2700mg
維生素B31.5000mg
維生素B60.0567mg
維生素B917.0000ug
維生素B1211.2400ug
維生素E1.3400mg
14.1200mg
123.5000mg
28.2500mg
91.0200mg
35.6900mg
25.7200mg
1.1900mg
膽固醇404.9600mg
資料來源:衛生福利部食藥署

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