豬血

補充身體的鐵質
分類：肉類
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豬血簡介

豬血
豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味鹹，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。 來源：baidu

豬血主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量29.3870kcal
蛋白質3.2760g
脂肪0.2748g
飽和脂肪0.1080g
單元不飽和脂肪0.0770g
多元不飽和脂肪0.0900g
碳水化合物0.5152g
水92.3693g
維生素B10.0033mg
維生素B20.0186mg
維生素B30.3753mg
維生素B60.0277mg
維生素B97.2550ug
維生素E0.0317mg
鈣7.3817mg
鎂2.7817mg
磷69.7260mg
鉀29.8610mg
鈉178.6507mg
鐵27.9840mg
鋅0.2127mg
膽固醇247.8570mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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