芹菜

清熱平肝，對於肝火上升引起的高血壓有幫助

分類：蔬菜類

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芹菜簡介

圖片來源：pixabay

可以降低血壓，減輕肌肉痙攣以及促進食慾。對關節炎、痛風及腎臟問題有益處。可當作利尿劑、抗氧化劑以及鎮靜劑。芹菜因其抗氧化物，包括類黃酮、類胡蘿蔔素和維生素C，也被證明具有抗炎作用。來源：wikipedia

芹菜主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	12.8091	kcal
脂肪	0.1288	g
碳水化合物	3.1350	g
水	95.0036	g
膳食纖維	1.3543	g
維生素A	663.7191	IU
維生素B1	0.0150	mg
維生素B2	0.0393	mg
維生素B3	0.4135	mg
維生素B6	0.0508	mg
維生素C	6.5883	mg
維生素E	0.1400	mg
鈣	83.1907	mg
鎂	11.5234	mg
磷	25.3308	mg
鉀	313.7320	mg
鈉	65.4593	mg
鐵	0.5923	mg
鋅	0.3205	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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