紫色甘藍

分類:蔬菜類

 

紫色甘藍簡介

紫色甘藍

圖片來源:wikimedia

紫甘藍原產於地中海至北海沿岸,其紫色葉球可食用,含有各種維生素和礦物質,尤其富含維生素C。 來源:wikipedia

紫色甘藍主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量24.4204kcal
脂肪0.1836g
碳水化合物5.9071g
2.4000g
91.6715g
膳食纖維2.1274g
維生素A22.4991IU
維生素B10.0435mg
維生素B20.0523mg
維生素B30.4298mg
維生素B60.1385mg
維生素C44.6610mg
51.0330mg
14.6400mg
35.0325mg
250.4730mg
13.3745mg
0.3835mg
0.2895mg
資料來源:衛生福利部食藥署

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