椰奶

分類：乳品類

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椰奶簡介

圖片來源：pixabay

椰奶是由椰汁和研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分為澱粉和飽和性脂肪酸（以棕櫚酸，palmitic acid，為主），低蛋白無纖維。椰奶有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰奶還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。椰奶營養豐富，是養生、美容的佳品。來源：baidu

椰奶主要營養資訊

營養素	每100g含量	單位
熱量	48.9165	kcal
蛋白質	0.2290	g
脂肪	2.0791	g
飽和脂肪	1.9810	g
單元不飽和脂肪	0.0840	g
多元不飽和脂肪	0.0140	g
碳水化合物	7.3545	g
糖	5.0000	g
水	90.1919	g
膳食纖維	0.0367	g
維生素B1	0.0320	mg
維生素C	1.9100	mg
維生素E	0.0200	mg
鈣	1.4500	mg
鎂	2.7200	mg
磷	7.9000	mg
鉀	35.2900	mg
鈉	19.0200	mg
膽固醇	12.4368	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

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