蔬菜類食物維生素B1排名

排序	類別	食物名稱	每100g含量	單位
1	蔬菜類	大蒜	0.1675	mg
2	蔬菜類	紅辣椒	0.1645	mg
3	蔬菜類	豌豆苗	0.1620	mg
4	蔬菜類	紫蘇	0.1530	mg
5	蔬菜類	金針菜	0.1503	mg
6	蔬菜類	小麥苗	0.1440	mg
7	蔬菜類	綠蘆筍	0.0972	mg
8	蔬菜類	白蘆筍	0.0940	mg
9	蔬菜類	茴香	0.0795	mg
10	蔬菜類	青花菜	0.0790	mg

資料來源：衛生福利部食藥署

營養素

熱量蛋白質脂肪飽和脂肪單元不飽和脂肪多元不飽和脂肪碳水化合物糖水維生素A 維生素B1 維生素B2 維生素B3 維生素B6 維生素B9 維生素B12 維生素C 維生素D 維生素E 維生素K 鈣鎂磷鉀鈉鐵鋅

分類

穀物類澱粉類堅果及種子類水果類蔬菜類藻類菇類豆類肉類魚貝類蛋類乳品類