橄欖油

分類:油脂類

 

橄欖油簡介

橄欖油

圖片來源:pixabay

橄欖油是植物油的一種,是一種常用的食油,也可用以製作化妝品、藥物及油燈燃料等。新鮮的橄欖油,可直接用於涼拌菜,比如生菜沙拉。雖然橄欖油是一種較好的食用油,但並沒有可靠的科學研究表明橄欖油比其它食用油營養價值更高或對人體與預防疾病有著特殊的價值。 來源:wikipedia

橄欖油主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量883.5907kcal
脂肪99.9537g
飽和脂肪16.2840g
單元不飽和脂肪74.2710g
多元不飽和脂肪9.3990g
反式脂肪145.0000mg
0.0720g
維生素A249.2609IU
維生素E17.9250mg
資料來源:衛生福利部食藥署

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