核桃油

分類：油脂類
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核桃油簡介

核桃油
圖片來源：pixabay
是從普通胡桃中提煉的植物油核桃油主要由多元不飽和脂肪（佔總脂肪的72％）組成，其中α-亞麻酸為14%，亞油酸為58%，油酸為13％，飽和脂肪為9％。 來源：wikipedia

核桃油主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量883.1160kcal
脂肪99.9000g
飽和脂肪10.3950g
單元不飽和脂肪10.4870g
多元不飽和脂肪79.0170g
碳水化合物0.0223g
水0.0777g
維生素A34.9330IU
維生素E28.7000mg
資料來源：衛生福利部食藥署

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