核桃油

分類:油脂類

 

核桃油簡介

核桃油

圖片來源:pixabay

是從普通胡桃中提煉的植物油核桃油主要由多元不飽和脂肪(佔總脂肪的72%)組成,其中α-亞麻酸為14%,亞油酸為58%,油酸為13%,飽和脂肪為9%。 來源:wikipedia

核桃油主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量883.1160kcal
脂肪99.9000g
飽和脂肪10.3950g
單元不飽和脂肪10.4870g
多元不飽和脂肪79.0170g
碳水化合物0.0223g
0.0777g
維生素A34.9330IU
維生素E28.7000mg
資料來源:衛生福利部食藥署

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