有防治動脈硬化和降低血液膽固醇的作用
分類:油脂類
紅花籽油又稱紅花油,是以紅花籽為原料製取的油品。紅花籽油呈黃色。紅花籽油含飽和脂肪酸6%,油酸21%,亞油酸73%。由於其主要成分是亞油酸,是食物油中亞油酸最高的油,所以營養價值特別高,並能起到防止人體血清膽固醇在血管壁裡沉積,防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的醫療保健效果。紅花籽油中富含天然維生素E,平均含量在800mgDL左右,是所有植物中含量最高的,因此紅花被譽為“維生素E之冠”。 來源:baidu