亞麻仁油

分類:油脂類

 

亞麻仁油簡介

亞麻仁油

圖片來源:pixabay

是從亞麻的乾燥成熟種子中獲得的無色至淡黃色油。利用萃取來取得油,有時需要用溶劑提取。亞麻籽油也是作為營養補充品中需要使用到的食用油。 冷榨亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸,是補充亞麻酸的最有效方法。 來源:wikipedia

亞麻仁油主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量820.4369kcal
脂肪92.8096g
飽和脂肪9.6980g
單元不飽和脂肪16.3640g
多元不飽和脂肪66.5830g
碳水化合物6.8532g
0.0980g
維生素A435.8976IU
維生素E62.3350mg
資料來源:衛生福利部食藥署

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