油菜籽油

分類:油脂類

 

油菜籽油簡介

油菜籽油

是用油菜籽榨出來的一種食用油。主要成分有油酸,亞油酸,亞麻酸,生育酚和菜子甾醇等。 菜籽油的膽固醇少,所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。 菜籽油是一種芥酸含量特別高的油,是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損尚有爭議,所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。 來源:baidu

油菜籽油主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量883.1160kcal
脂肪99.9000g
飽和脂肪6.3550g
單元不飽和脂肪60.4140g
多元不飽和脂肪33.1310g
碳水化合物0.0240g
0.0760g
維生素E43.9400mg
資料來源:衛生福利部食藥署

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