蜂蜜(冬蜜)

嬰兒不宜

分類:糖類

 

蜂蜜(冬蜜)簡介

蜂蜜(冬蜜)

圖片來源:pixabay

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃郁,味道純真甜美。 蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在蜜蜂體內多種轉化的作用下,再由工蜂將轉化後花蜜或分泌物存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。經過15天左右反复醞釀,將各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值,同時把花蜜中的多醣轉變成人體可直接吸收的單醣葡萄糖、果糖。而水分含量少於 來源:baidu

蜂蜜(冬蜜)主要營養資訊

營養素每100g含量單位
熱量315.2115kcal
脂肪0.1100g
碳水化合物81.4500g
18.3200g
維生素B20.0500mg
維生素B60.0156mg
維生素B93.3000ug
維生素C2.5700mg
維生素E0.0400mg
資料來源:衛生福利部食藥署

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