膨脹劑

本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。
名稱說明
鉀明礬 本品可於各類食品中視實際需要適量使用
鈉明礬 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
燒鉀明礬 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
銨明礬 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
燒銨明礬 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
氯化銨 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
酒石酸氫鉀 本品可於各類食品中視實際需要適量使用
碳酸氫鈉 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
碳酸銨 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
碳酸氫銨 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
碳酸鉀 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
合成膨脹劑 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
酸式磷酸鋁鈉 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
燒鈉明礬 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
資料來源：衛生福利部食藥署

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