結著劑

本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
名稱說明
焦磷酸鉀 本品可使用於肉製品及魚肉煉製品;用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
焦磷酸鈉 本品可使用於肉製品及魚肉煉製品;用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
焦磷酸鈉 (無水)本品可使用於肉製品及魚肉煉製品;用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
多磷酸鉀 本品可使用於肉製品及魚肉煉製品;用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
多磷酸鈉 本品可使用於肉製品及魚肉煉製品;用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
偏磷酸鉀 本品可使用於肉製品及魚肉煉製品;用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
偏磷酸鈉 本品可使用於肉製品及魚肉煉製品;用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
磷酸二氫鉀 本品可使用於肉製品及魚肉煉製品;用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
磷酸二氫鈉 本品可使用於肉製品及魚肉煉製品;用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
磷酸二氫鈉 (無水)本品可使用於肉製品及魚肉煉製品;用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
磷酸氫二鉀 本品可使用於肉製品及魚肉煉製品;用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
磷酸氫二鈉 本品可使用於肉製品及魚肉煉製品;用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
磷酸氫二鈉 (無水)本品可使用於肉製品及魚肉煉製品;用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
磷酸鉀 本品可使用於肉製品及魚肉煉製品;用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
磷酸鈉 本品可使用於肉製品及魚肉煉製品;用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
磷酸鈉 (無水)本品可使用於肉製品及魚肉煉製品;用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
資料來源:衛生福利部食藥署
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