降膽固醇
分類:蔬菜類
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白洋蔥即外皮為白色的洋蔥。白洋蔥肉質為白色,圓球形或扁圓球形,含水量大,肉質較粗,口感較脆,辛味較明顯。 洋蔥可生食、熟食,適合用於生菜沙拉。洋蔥的鱗莖和葉下表皮及其它組織中,含有油脂性的液體,俗稱蒜素,它具有特殊的香味,有增進食慾、開胃消食的功效,也是解腥調味的佳品。 來源:baidu