牛油

分類:油脂類

 

牛油簡介

牛油

圖片來源:pixabay

是由新鮮或者發酵的鮮奶油或牛奶通過攪乳提制的奶製品。奶油可直接作為調味品塗抹在食品上食用,以及在烹飪中使用,例如烘焙、製作醬料和煎炸食品等,是製作蛋糕及餅乾的常用材料。 來源:wikipedia

牛油主要營養資訊

資料來源:衛生福利部食藥署

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